De la temperatura ambiente a -40 °C. Diseñado, instalado y controlado.
Diseñamos, suministramos e instalamos sistemas de refrigeración industrial completos: cámaras frigoríficas, sistemas de congelación, maduración de frutas, puertas frigoríficas y paneles aislantes.
Refrigeración integral. Del diseño al control remoto.
En STAR, a través de nuestra marca Technofruits, diseñamos, calculamos, suministramos e instalamos sistemas de refrigeración industrial y comercial para el almacenamiento, congelación y tratamiento postcosecha de productos perecederos. Trabajamos con refrigerantes de amoniaco (NH3), freón y agua/glicol, e instalamos desde cámaras frigoríficas con paneles aislantes PIR hasta sistemas de congelación blast freezer y túneles de enfriamiento rápido. Cada sistema incluye software de control y monitoreo de variables como temperatura, humedad relativa, etileno, CO2, O2 y flujo de aire. También fabricamos y suministramos puertas frigoríficas y paneles sándwich de forma independiente. Operamos en América del Norte, Centroamérica y Sudamérica.
Puertas frigoríficas y paneles aislantes.
Fabricamos, suministramos e instalamos puertas frigoríficas personalizadas con tecnología europea y paneles sándwich PIR/PUR. Disponibles como parte de un proyecto integral o como producto independiente.
Puertas abatibles
Puertas de bisagras para cámaras de media y baja temperatura. Hoja compacta con espuma rígida de poliuretano inyectado, marco de acero inoxidable, bisagras con rampas de elevación y resistencia calefactora perimetral. Operan hasta -30 °C.
Puertas correderas
Puertas correderas manuales para cámaras de alta temperatura. Hoja aislada con poliuretano de alta presión, marco de acero inoxidable, sistema de bloqueo y mínima tracción de apertura. Operan hasta -5 °C.
Puertas vaivén
Puertas de doble resorte con cierre automático para zonas de alto tráfico: salas de proceso, supermercados, cocinas industriales y clínicas. Disponibles en hoja simple o doble, con visor ovalado y parachoques opcional.
Puertas seccionales
Puertas seccionales industriales con panel sándwich PIR de doble capa (45 kg/m³), sellado perimetral EPDM, sistema de equilibrio por resorte de torsión y múltiples dispositivos de seguridad. Para fábricas, logística y áreas de carga y descarga.
Puertas rápidas para congelación
Puertas rápidas con cables calefactores anticongelantes, diseño autorreparable ante impactos y sellado hermético. Minimizan variaciones de temperatura y pérdida de aire enfriado en cámaras de congelación con tráfico frecuente.
Panel sándwich PIR/PUR
Paneles aislantes de doble capa con espuma rígida PIR/PUR de alta densidad (40 kg/m³ ±5), conductividad térmica de 0,0225 W/mK, 100% libre de CFC. Disponibles para techo, pared y fachada en acabados de acero lacado, inoxidable AISI 304 o PVC Plastisol.
Lo que hacemos en refrigeración industrial.
Cuatro disciplinas. Del cálculo térmico a la puesta en marcha con monitoreo remoto.
Cámaras frigoríficas y almacenamiento en frío
Cámaras frigoríficas industriales
Diseñamos e instalamos cámaras frigoríficas industriales (0 °C a +20 °C) con paneles aislantes de alta calidad, evaporadores dimensionados al proceso y sistemas de control automatizado para el almacenamiento de productos perecederos en condiciones estables de temperatura.
Cámaras de congelación industrial
Instalamos cámaras de congelación que operan de -40 °C a +5 °C, construidas con paredes, pisos y techos aislados, equipos de refrigeración de alta capacidad y control preciso de temperatura para el almacenamiento prolongado de productos congelados.
Blast freezer — congelación rápida
Suministramos e instalamos sistemas blast freezer (-22 °C a +5 °C) que reducen la temperatura de los alimentos en cuestión de horas mediante refrigeración de alta potencia y circulación forzada de aire, preservando la calidad, textura y nutrientes del producto.
Túnel de enfriamiento rápido
Diseñamos e instalamos túneles de enfriamiento rápido (5 °C a +20 °C) para reducir la temperatura de frutas y vegetales inmediatamente después de la cosecha, alargando la vida de anaquel y limitando las enfermedades causadas por el frío.
Almacenamiento en dos etapas
Instalamos sistemas de almacenamiento en dos etapas (-20 °C a +5 °C) que permiten tanto la congelación como el almacenamiento en frío dentro de un mismo espacio controlado, optimizando el uso de la infraestructura.
Paneles sándwich PIR/PUR
Suministramos e instalamos paneles tipo sándwich PIR/PUR para techo, pared y fachada de cámaras frigoríficas, cuartos congelados, almacenes y naves industriales. Paneles fabricados según norma local e internacional con espuma de alta densidad y baja conductividad térmica.
Sistemas de refrigeración y enfriamiento
Refrigeración con amoniaco (NH3)
Diseñamos e instalamos sistemas de refrigeración industrial con amoniaco, incluyendo la tubería, equipos de compresión y control, cumpliendo los protocolos de seguridad que exige el manejo de este refrigerante.
Refrigeración con freón y agua/glicol
Instalamos sistemas de refrigeración con freón y circuitos de agua/glicol para aplicaciones comerciales e industriales donde se requiere enfriamiento controlado sin el uso de amoniaco.
Chillers y torres de enfriamiento
Suministramos e instalamos chillers (enfriadores de agua) y torres de enfriamiento para el suministro de agua helada a procesos industriales, dimensionando cada equipo según la carga térmica de la planta.
Paneles de control automatizados
Diseñamos e instalamos paneles de control automatizados Blue Cold para la gestión de cámaras frigoríficas: circuito controlado, protección de alimentación, control de refrigerante HP/LP, protección de compresores y controlador electrónico con descongelación por aire, agua o electricidad.
Maduración y tratamiento postcosecha
Sistemas de maduración de frutas
Diseñamos e instalamos cámaras de maduración controlada para frutas climatéricas — aguacate, banano y mango — con control de temperatura, humedad relativa y atmósfera para lograr una maduración uniforme y predecible.
Desverdización de cítricos y piña
Instalamos sistemas de desverdización para cítricos y piña, controlando la exposición a etileno en condiciones precisas de temperatura y humedad para alcanzar el color y la madurez comercial requeridos.
Software de control y monitoreo de variables
Desarrollamos e instalamos software de control para el monitoreo en tiempo real de temperatura, humedad relativa, etileno, CO2, O2 y flujo de aire en cámaras frigoríficas y de maduración, con capacidad de gestión remota.
Sistemas de atmósfera controlada
Instalamos equipos complementarios para el control de atmósfera en cámaras frigoríficas: sistemas de humedad relativa, absorbedores de etileno y CO2, y deshumidificadores industriales adaptados a cada tipo de producto almacenado.
Climatización, ventilación y extracción
Sistemas de climatización VRF
Diseñamos e instalamos sistemas de climatización VRF (flujo de refrigerante variable) para el acondicionamiento de espacios industriales, comerciales y administrativos con control independiente por zona.
Ventilación y extracción industrial
Instalamos sistemas de ventilación y extracción para naves industriales, áreas de proceso y espacios confinados, asegurando la renovación de aire y el control de contaminantes conforme a las condiciones operativas de cada planta.
Cuartos fríos, sistemas de maduración y puertas. En campo.
Una selección de proyectos de refrigeración ejecutados por STAR y Technofruits en América.
Sectores donde instalamos refrigeración.
Nuestros sistemas de refrigeración operan en industrias donde la temperatura controlada es condición para preservar el producto.
Alimentaria y procesamiento
Frutas, vegetales y postcosecha
Bebidas y embotellado
Lácteos y cárnicos
Farmacéutica
Logística y cadena de frío
Marcas con las que trabajamos.
Suministramos e instalamos equipos y componentes de fabricantes especializados en refrigeración, respaldados por relaciones comerciales directas: Güntner, FB, Kramer, Weber Cooling, Cold & Green, Interko, TBAgrosensor, Bioxigen, ColdTech, BG Door International, EVCO, Fisair, Isocindu, HPP Advisors y Mueller Streamline.
¿Necesita refrigeración para su planta o almacén?
Desde una cámara frigorífica hasta un sistema completo con maduración y monitoreo remoto. Cuéntenos el alcance.